شانديز نگين پويا مجري طبخ و توزيع غذا در بهترين رستوران قوچان

2020 Feb 29 | 1398/12/10

نوشابه بخوریم یا نه؟؟

بازدید: 872
نوشابه بخوریم یا نه؟؟

**نوشابه های گازدار تهدید کننده سلامت افراد

نوشابه یکی از پر مصرف ترین نوشیدنی‌هاست که امروزه با طعم های مختلف به ویژه در کنار فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد.

کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران می‌گوید: این نوشابه‌ها جزو نوشیدنی‌های کافئین دار و شیرینی هستند که با استفاده از دی اکسید کربن ، گازدار شده‌اند.

باقری نیا تصریح می‌کند مطالعات نشان داده کودکانی که از سن کم شروع به مصرف نوشابه می کنند چنان به کافئین آن وابسته می‌شوند که در بزرگسالی به شکلی ناخواسته یک نوشابه خور حرفه‌ای خواهند شد.

وی می افزاید: در هر لیوان نوشابه 35 تا 55 میلی گرم کافئین وجود دارد که تعادل طبیعی بدن را از بین برده و سبب بی خوابی، بی قراری و افزایش تپش قلب در افراد می‌شود.

وی ادامه می‌دهد: کودکان و نوجوانانی که بطور مداوم نوشابه مصرف می کنند دچار بی قراری و اختلالات در خواب می‌شوند.

**نوشابه ها زنگ خطری برای پوکی استخوان و اختلالات کلیوی

کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه مصرف نوشابه زنگ خطری برای پوکی استخوان است، می گوید: مصرف کم لبنیات و وجود اسید در نوشابه باعث جذب نشدن کلسیم در بدن و در نتیجه ابتلا به پوکی استخوان منجر می شود.

باقری نیا می‌افزاید: رنگ های کارامل که در تهیه نوشابه مورد استفاده قرار می‌گیرد برای سم زدایی در کبد تجمع پیدا می‌کند و کبد برای سم زدایی مواد رنگی مجبور به تحمل فشار زیادی می‌شود.

به گفته وی، با مصرف نوشابه میزان اسید فسفریک خون بالا می‌رود و از آنجایی که کلیه‌ها نمی‌توانند آن را سریعا دفع کند در نتیجه فشار مضاعف به این عضو بدن وارد می‌شود.

وی با اشاره به اینکه نوشابه ها باعث عدم جذب آهن در بدن می شود، ادامه می دهد: چاقی و افزایش وزن یکی از جدی ترین تهدیدهای نوشابه است. نوشابه فاقد ارزش غذایی است ولی به خاطر شیرین کننده‌هایی که در ساخت آن بکار می‌رود ، انرژی بالایی دارد و به شدت چاق کننده است.

کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح می کند قند موجود در یک بطری نوشابه برابر با دو بسته شکلات است، نوشابه علاوه بر قند حاوی موادی است که برای دادن طعم و رنگ به آن اضافه شده و می‌تواند موجب فرسایش و تخریب مینای دندان شود.

باقری نیا می گوید: مصرف مداوم نوشابه باعث می‌شود مینای دندان، کوچک و سختی لازم را نداشته باشد و بطور دایم در معرض پوسیدگی قرار گیرد.

وی به مردم توصیه می‌کند برای کاهش اثرات سوء مصرف نوشابه حتما با نی مصرف شود تا تماس بین نوشابه و دندان‌ها به حداقل برسد به علاوه باید حتما بعد از مصرف نوشابه دهان را با آب شست تا خطر پوسیدگی دندان کاهش یابد.

**دیگر مضرات نوشابه های گازدار

کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران تاکید می‌کند عادت به مصرف نوشابه‌ها، مشکلات متعددی را برای سلامت ایجاد می‌کند.

باقری نیا، چاقی به علت محتوای شکر فراوان موجود در آنها ، سوء تغذیه به دلیل ایجاد حس سیری کاذب وکاهش اشتها به ویژه در کودکان و عوارض گوارشی مثل سوء هاضمه و نفخ را از جمله مضرات مصرف نوشابه‌های گازدار عنوان می‌کند.

وی می‌گوید: مصرف نوشابه تاثیرات منفی بر استخوان‌ها دارد چراکه ترکیبات اسیدی موجود در نوشابه‌های گازدار هم در جذب روده‌ای کلسیم اختلال ایجاد می‌کند و هم با برداشت کلسیم از استخوان‌ها احتمال بروز پوکی استخوان را افزایش می‌دهد.

کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، عوارض کلیوی در طولانی مدت، پوسیدگی دندان ها، ایجاد اختلال در خواب طبیعی به ویژه در کودکان و دفع آب بدن و ایجاد کم آبی را از دیگر عوارض مصرف نوشابه ها ذکر می‌کند.

باقری نیا در ادامه به ماءالشعیر اشاره می‌کند و می‌گوید: ماءالشعیر چون از جوانه جو تهیه می‌شود حاوی مقداری از مواد مغذی مالت است اما اضافه شدن شکر، گازدار بودن و سایر افزودنی ها سبب ایجاد شباهت هایی بین ماءالشعیر و نوشابه می شود.

وی یادآور می‌شود بهترین نوشیدنی‌ها از نظر متخصصان تغذیه، آب و بعد از آن دوغ کم نمک بدون گاز، شیر و آبمیوه‌های طبیعی است.

نظارت بر اماکن عرضه فست فودها، افزایش سطح آگاهی مردم، ارایه الگوی رفتاری تغذیه در جامعه و ارایه آموزش‌های لازم در رابطه با مضرات فست فودها می‌تواند نقش موثری در اصلاح سبک زندگی جامعه و نیز کاهش میزان بروز بیماری‌های غیرواگیر داشته باشد.


نظرات


ارسال نظر:
اگر تصوير خوانا نيست اينجا کليک کنيد
همزمان با تأييد انتشار نظر من، به من اطلاع داده شود.
* نظر هايي كه حاوي توهين است، منتشر نمي شود.
* لطفا از نوشتن نظر هاي خود به صورت حروف لاتين (فينگليش) خودداري نماييد.


گالری تصاویر

آرشيو

تماس با ما

دفتر مرکزی: مشهد، شهرک نوفل لوشاتو، بین 6 و 8 ، پلاک 66

دفتر قوچان: ابتدای خیابان نسیم آباد،نرسیده به 16 متری فردوس،سمت راست،پلاک 167

تلفن تماس: 09155682300

دورنگار: 47220211 – 051

پست الکترونیک: info@shandiznegin.ir